成片的麻竹笋种植基地，成了兴农富民的“绿色银行”。

走进“中国竹笋之乡”揭东区埔田镇，只见漫山遍野的麻竹郁郁葱葱，一片生机勃勃；漫步在该镇的大街小巷，只见街道干净整洁，道路两旁的商铺整齐有序，一座座多层的小楼拔地而起……眼前的美丽乡村画卷是该镇大力发展竹笋产业，实现富民兴村强镇的生动写照。“近年来，我镇因地制宜，坚持‘生态埔田、绿色发展’的发展理念，大力发展麻竹笋生产，提高土地创值率，促进农民持续增收，取得了喜人成绩。”埔田镇党委书记谢昭杰说，竹笋产业已成为埔田镇推进绿色发展、促进乡村振兴中具有带动性、标志性的重要产业。

据介绍，作为揭东区竹笋生产核心区，埔田镇通过建基地、扩规模、抓出口等措施，使麻竹笋种植规模和产量逐年增加，目前该镇麻竹笋种植总面积超3万亩，2018年竹笋总产量10万多吨、总产值约11.5亿元，2018年竹笋罐头出口总量6.83万吨、出口总额达10.09亿元，竹笋产业已成为埔田镇农业增效农民增收、农村经济发展的支柱产业。近年来，该镇先后荣获“中国竹笋之乡”“广东省麻竹笋技术创新专业镇”“全国一村一品示范镇”“中国特色小镇”“中国国家地理标志产品”等称号，成功入选农业农村部、财政部审核批准的“2019年农业产业强镇建设名单”。最近，该镇被认定为2019年省级“一村一品、一镇一业”专业镇，竹笋是该镇此次入选专业镇的主导产业。

竹笋产业蓬勃发展昔日荒坡地长出“绿色经济”

绿水青山就是金山银山。近年来，埔田镇充分利用资源禀赋，大力发展竹笋产业，让昔日的荒坡地长出了“绿色经济”，带动农民增收致富。

埔田镇境内多丘陵、山地，土壤呈酸性，适宜种植麻竹等热带植物。多年来，该镇通过合理规划，积极调整农业产业结构，以“三高”农业、生态农业和特色农业为方向，大力发展麻竹笋生产，麻竹笋种植基地面积逐年增加。同时，多方筹措资金用于农业基础设施的配套和种苗补助，扶持、鼓励、引导农民合理开发可耕种的荒坡地，发展“绿色经济”；以政府为纽带，帮助企业、农户与农村商业银行建立资金扶持关系，搭建畅通便捷的融资平台，强化发展后劲，做大做强竹笋产业链条。

乡村要振兴，产业兴旺是关键。埔田镇镇长方晓东说，去年，省委、省政府把发展“一村一品、一镇一业”富民兴村产业作为实施乡村振兴战略的重要抓手、重大行动，印发并实施《广东省“一村一品、一镇一业”富民兴村3年行动方案(2018~2020年)》。“只有推进产业化经营，才能真正实现农业增效、农民增收。”方晓东说，为整合镇内竹笋生产企业的技术和规模优势，埔田镇通过发展“协会+公司+基地+农户”的经营模式，增强农业发展凝聚力和市场竞争力。同时，成立了竹笋协会，搭建起麻竹笋种植、生产、加工和销售平台，带动周边农民从事竹笋生产或加工，促进了竹笋产业化经营发展。此外，该镇还积极实施龙头振兴战略，采取针对性措施做大做强龙头企业，扶优、扶强、壮大一批企业，抓好招商引资工作，发展科技含量高、实力强的龙头企业。在此基础上，形成了“种植—加工—销售—回收”一条龙产业链条，引导企业通过建立自属的农产品基地与农户签订产销协议，采取订单、合同种养形式，推进农业农场化、生产基地化进程，大力提高竹笋生产、加工销售能力，有效解决产前、产中、产后的问题，降低农户经营风险，带动农村经济发展。

坚持“科教兴农” 不断提升竹笋标准化种植水平

现代农业的发展，离不开科学技术的支撑。“近年来，我镇大力实施‘科教兴农’战略，建立完善‘麻竹笋技术创新信息平台’，为企业和农户提供信息咨询、技术培训、市场分析等服务。”埔田镇副镇长黄裕林说。为提高埔田竹笋的产量和品质，埔田镇还和广东省农科院蚕业与农产品加工研究所建立对接协作关系，依靠省农科院先进的技术和专业的人才进行科研攻关，研发新产品，提高埔田竹笋产品附加值。同时，协调各方力量，实施了《竹笋种苗培育技术规程》《竹笋栽培技术规程》《鲜笋质量要求》等地方标准和技术规范，对竹笋从生长到产出新鲜竹笋的全过程严把质量关；针对竹笋加工产品，实施《竹笋罐头技术规范》《卫生标准操作规范》，在生产全流程保障了竹笋制品的高品质；组织农业技术人员组成技术推广团队，向竹笋种植户传授科学、标准化种植方式；大力发展竹笋深加工，加强竹笋制品的研制和开发，提高产品的科技含量和档次，增强市场竞争力，促进农业增效、农民增收。

文章来源：《广东蚕业》 网址: http://www.gdcyzz.cn/zonghexinwen/2020/0916/438.html