（接上期）

1 栽桑技术

唐代韩鄂《四时纂要》“一月”载：“种桑：收鲁桑椹水淘取子，晒干。熟耕地，畦种，土不得厚，厚即不生。待高一尺，又上粪土一遍，当四五尺，常耘令净，来年正月移之。”《四时纂要》“五月”载：“种桑椹，是月取椹淘净，阴干，以肥地每亩和黍子各三升种之，候桑、黍俱生，看稀稠锄之，长与黍齐，和黍刈倒，晒干，顺风烧，至来春生叶，每一亩饲蚕三箔。”“一月”、“栽树”载：“凡栽树须记南北枝。坑中著水作泥，即下树栽，摇，令泥入根中，即四面下土坚筑，上留三寸浮土，埋须是深，浇令常润，勿令手近及六畜觗触。”“接树”载：“取树木如斧柯大及臂大者，皆可接，谓之树砧，砧若稍大，即去地一尺截之，若去地近截之；则地力大壮矣，夹煞所接之木，稍小即去地七八寸截之，若砧小而高截，则地气难应。须以细齿锯截锯，齿粗即损其砧皮，取快刀子于砧缘相对侧劈开，令深一寸，每砧对接两枝，候俱活，即待叶生，去二枝之弱者。”

唐代文学家柳宗元在“种树郭橐驼传”中，记载他的种树经验时说：“能顺木之天，以致其性，凡植木之性，其本欲舒，其培欲平，其土欲故，其筑欲密。既然已，去不复顾，其莳也若子，其置也若弃，则其天者全而其性得矣。”表达种树老人宝贵的种树和护理经验。郭橐驼《种树书》“正月”载：“移桑树、高树，白桑宜山冈、地上、墙边、篱畔种之；五月收桑椹，以水淘取子，略晒，成畦种之，至冬间烧去稍，明年分开再种，一年后可移，若是矮短青桑，宜水乡、田土、水畔种之。正二月用木钩攀枝地上，以土压之，明年正月便可截断移种。每年两次用粪或蚕沙添肥土浇壅，常锄去草根、动浮根。树下宜种菜蔬，依时修治则叶茂”；”修桑时：削去枯枝，去树低下小者、死枝条、开根，用粪土泥培壅，与十二月同。此月上旬不修理，则叶生迟而薄”。

“二月”“压桑条：湿土压条烂，燥土压易生根”。

“十月”“压桑条”

“十二月”“条桑”、”添桑土”

韩鄂在《四时纂要》“正月”中，对桑树嫁接和压条介绍：

“所接树，选其向阳细嫩枝如筋大者，长四五寸许，阴枝即小实，其枝须两节，兼须是二年枝方可接。接时微一头入砧处，插入砧缘劈处，令入五分，其入须两边批所接枝皮处，插了，令与砧皮齐切，令宽急得所。宽即阳气不应，急即力在夹杀，全在细意酌度。”

“插枝了，另取本色树皮一片，阔一寸，经所接树砧缘疮品，恐雨入，缛纏了即以黄泥封之，其砧面并枝头，并令如法泥讫，仍以纸裹头、麻纏之，恐其泥落地。砧上有叶生，即旋去之，仍以灰粪拥其砧根，外以刺棘遮护，勿使有物拨动根枝。春雨得所，尤易活。”

“移桑：正月、二月、三月并得。熟耕地五六遍，五步一株，着粪二三升，至秋初，劚根下，更着粪培上，三年即堪采。每年及时科斫。以绳系石坠回向枝令婆娑，中心亦屈却，勿令直上难采”，这仿佛现代的水平压条。

“白桑无子，压条种之。才收得于便种亦可，只须于阴地频浇为妙。”

2 养蚕技术

2.1 养蚕准备

《四时纂要》“一月”：“修蚕屋，织蚕箔，造桑机。”

唐代韩鄂《歲华纪丽》“三月”：“修蚕器，劝蚕。”

2.2 收蚕种

韩鄂《种树书》“五月”：“拣蔟上硬茧尖细紧小者是雄，圆慢厚大者雌，若同时出者，卯时（上午7～8时）放对，未时（下午1～2时）摘放。子如环、如堆者不可留，母蛾在上覆子者三、五日则气足，方用桑皮穿挂凉处，忌麻芋线挂，烟薰日炙之。若收种不仔细，徒费力养蚕”。

2.3 浸蚕种

“以蒲、艾、柳井水略浸，老尿收挂。”

唐代起，蚕种不但农家自给，且已有商品生产，曾记载蚕种从山东带至浙江出售（何延之“兰亭始末记”；《全唐文》卷31）。由于气候的变化，北方时有多化性蚕的饲养，如唐玄宗时，益州献三熟蚕；代宗时，太原民韩景晖养冬蚕成茧，“尹思贞为青州，治州有绩，蚕至岁四熟”（《新唐书》“尹思贞传”），“大历五年（770）九月，太原奏文水具冬蚕成茧。”（《唐会要》卷28“祥端上”）。

唐时茧形小，且较多地饲养着二化性和多化性蚕，茧丝纤度细，轻薄型丝织物成为时代和地区的特色。李商隐有“越罗冷薄金泥重”、刘禹锡有“舞衣偏尚越罗轻”、白居易有“浅色穀衫轻似雾，纺花纱袴薄于云”、李白有“碧纱如烟隔窗语”、李贺有“粉霞红绶藕丝（如藕丝之细）裙”等诗句。在《苏里曼游记》上记载着一个故事：苏里曼在广州和唐王朝的一个宦官谈话，见他身上穿绸衣，还可见到肉体，颇觉奇怪，宦官伸出手臂让他数是几层，他数过是六层。

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